鸡肉和鲤鱼、鲫鱼可以一起吃吗
鸡肉甘温,鲤鱼甘平,鲫鱼甘温。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,鲫鱼消水肿、解热毒,鸡肉与鱼性味不反但功能相乘。鸡肉和鱼中除含蛋白质、微量元素外,还有酶和各种生物活性物质。鸡肉成分亦极复杂,二者同食会产生复杂的生化反应,对人体不利。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法,主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯也罕见鸡鱼同烹的现象。
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