干吃虾皮的功效与作用及禁忌

功能效用

虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。毛虾体小、皮薄．干制后很薄使人感到只是一层皮，故叫做虾皮。干吃虾皮营养价值很高，蛋白质含量很高，具有补肾壮阳、提高食欲、镇静的功效。

1.提高食欲

干吃虾皮有助于开胃，饭菜中加入一些能帮助提高食欲，使人胃口大增。

2.镇静

干吃虾皮有镇静的作用，有利于缓解神经衰弱、植物神经功能紊乱症等病症。

3.抗衰老

干吃虾皮中含有虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，能有效清除细胞内的自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长。因此，干吃虾皮具有抗衰老的功效。

4.补肾壮阳

干吃虾皮的营养丰富，味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

营养价值

干吃虾皮中含有丰富的镁元素，镁元素是心脏活动中所需要的重要矿物质，能有效的保护心脑血管，减少血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化、高血压以及心肌梗死。

干吃虾皮的一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富。